経験＞知識＞備える、防災キャンプ ローリングストックで行くソロキャンプ｜固形燃料とアルストで楽しむミニマムキャンプ
半年ぶりに、急遽ソロキャンプへ行ってきました。今回は本当に突然予定が空いたため、キャンププランを考え始めたのは前日の夜。いつものように道具を買い足す時間もなかったので、今回は思い切って、「食材以外は何も買わない」というルールで行くことにしま...
ビリヤニ
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原則（忘備録） 塩加減で劇的に変わる炊き込みご飯の味！塩分濃度1%の黄金比と簡単アレンジ
炊き込みご飯をもっと美味しく！「塩分濃度1%の黄金ルール」先日、作ったビリヤニでふと思った塩加減。炊き込みご飯、ピラフなど、米を使った料理は日本の家庭料理の定番。ですが、「塩加減」をどうするか迷うこと、ありませんか？ 実は、塩分濃度の黄金比...
炊飯・調理を考える（自動炊飯・水蒸気炊飯・湯煎炊飯・燻製等） 簡単ビリヤニ！手持ちの食材で作る世界三大炊き込みご飯レシピ
タイ米とスパイスで異国の香りを楽しむ！「これを使って料理を作って！」と、突然手渡された「ベーコン」。ピーマン嫌いの人、じゃがいも嫌いの人、魚嫌いの全員と、食材に制限がある中で、以前買ったタイ米。。。思いついたのは… ビリヤニ！世界三大炊き込...