長年、オピネル#8を使ってきました
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安い・よく切れる・赤が目立って良い。とても満足していた一本です。
ですが、使い続けると気になる点があるのも事実。
・開閉が渋くなる（特に湿気の多い時期）
・閉じるときに少し不安がある
・先端がかなり尖っている
「買い替えるほどではないけど、ちょっと気になる…」
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そんなときに見つけたのが、VICTORINOX（ビクトリノックス）の折りたたみペティナイフ11cm（レッド）でした。
第一印象は長くて、薄い
届いてすぐ感じたのは、「オピネル#8より長い。そして薄い。」
刃は11cmで、オピネルよりやや長め。
しかも薄刃なので、食材への入りがとてもスムーズです。
野菜やパンなど、日常使いにもキャンプにも扱いやすい印象でした。
開閉がスムーズでストレスなし
オピネルは木製ハンドルのため、湿気で膨張し動きが渋くなることがあります。
一方、ビクトリノックスは樹脂ハンドル。
湿気の影響を受けにくく、開閉はかなりスムーズです。
そして驚いたのがロック機構。
閉じようとしても閉じない。
よく見ると、レザーマンのようなストッパーが付いています。
不用意に刃が閉じない安全設計。
これは正直、かなり安心感があります。
先端が尖りすぎていない安心感
オピネルは先端がかなり鋭利。
それが良さでもありますが、扱いには少し気を使います。
ビクトリノックスはやや丸みがあり、
日常使いにはちょうどいい形状。
「安全性」という意味では、こちらのほうが安心して使えます。
切れ味は？
切れ味はオピネルと同等レベル。
トマトもスッと切れますし、パンも問題なし。
ビクトリノックスらしい安定した切れ味です。
特に不満がないのがメリットであり、デメリット
物凄い特徴がなく、コメントしにくいペティナイフ。
決め手がないから買うに至らない人も多いと思います。
ナイフに特段こだわりがない人が選ぶナイフかもしれません。
こんな人におすすめ
・オピネルの開閉の渋さが気になっている
・安全ロック付きが欲しい
・食洗機対応がいい
・赤い目立つナイフが好き
・キャンプと家庭の両方で使いたい
安全性を重視するなら
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オピネル#8は名作。ですが、安全性や使いやすさを重視するなら、ビクトリノックスの折りたたみペティナイフは非常にバランスが良い一本です。
「買い替えるほどではない」と思っていたものの、
結果的には満足度の高いアップデートになりました。
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