原則（忘備録） 塩加減で劇的に変わる炊き込みご飯の味！塩分濃度1%の黄金比と簡単アレンジ
炊き込みご飯をもっと美味しく！「塩分濃度1%の黄金ルール」先日、作ったビリヤニでふと思った塩加減。炊き込みご飯、ピラフなど、米を使った料理は日本の家庭料理の定番。ですが、「塩加減」をどうするか迷うこと、ありませんか？ 実は、塩分濃度の黄金比...
飯
原則（忘備録） 
炊飯・調理を考える（自動炊飯・水蒸気炊飯・湯煎炊飯・燻製等） はじめちょろちょろなかぱっぱ！Field to Summit ポケットアルコールストーブの魅力をレビュー
キャンプも防災も原始的に向かってきています防災訓練と称してキャンプを再開して3年。道具も揃い、最近は目新しいギアへの物欲も少し落ち着いてきました。並行して、「原始的」なギアに惹かれるようになってきました。災害＝野宿感というのは大きいと思いま...
注意喚起・災害対応・避難経路作り 宮島は海抜2.5m
広島県の宮島（厳島）は、「世界遺産厳島神社」を中心に、訪れる人々を魅了する日本屈指の観光地先日旅行で訪れましたが、とても素晴らしい島でした。この島が特別なのは、単にその景観や歴史的価値だけではありません。「海抜2.5m」という独特の地理条件...
炊飯・調理を考える（自動炊飯・水蒸気炊飯・湯煎炊飯・燻製等） 簡単ビリヤニ！手持ちの食材で作る世界三大炊き込みご飯レシピ
タイ米とスパイスで異国の香りを楽しむ！「これを使って料理を作って！」と、突然手渡された「ベーコン」。ピーマン嫌いの人、じゃがいも嫌いの人、魚嫌いの全員と、食材に制限がある中で、以前買ったタイ米。。。思いついたのは… ビリヤニ！世界三大炊き込...
気温に左右されない液体燃料ランタン（灯油・ガソリン・パラフィンオイル、蝋燭） ＜冬支度＞冬前お試し暖キャンプで試したギアが活躍してくれました！
冬の寒さを感じる前に！お試し暖かキャンプで得た知見先日、家族で千葉のキャンプ場へ行ってきました。最近は毎回新しいキャンプ場を訪れるのは新鮮で楽しいのですが、今回は雨上がりで崖下のぬかるみサイト…。思うように作業が進まないキャンプでした。です...
クッカー・ボトルあれこれ 軽量・頑丈・スタッキングでコンパクト！エバニュークッカー三兄弟を徹底比較｜キャンプと防災の頼れる味方
エバニューいいなあキャンプや登山の装備をコンパクトにまとめつつ、調理の幅を広げたいなら、エバニュー(EVERNEW)の「Ti U.L. Potシリーズ」三兄弟がぴったりです。このシリーズは、軽量で頑丈なチタン製のクッカーが揃っており、アウト...
クッカー・ボトルあれこれ 2024-2025年版 アルコールストーブ湯沸かし選手権：湯沸かしだけじゃない！キャンプや災害などアルコールストーブのおすすめモデル
先日ご紹介した「アルコールストーブ湯沸かし選手権2024-2025」の補足アルコールストーブといえば、SNSやYouTubeでコーヒーを淹れるための湯沸かしや、レトルト食品の温めに使われるイメージが強いかもしれません。しかし、実際は「正直な...
運搬に便利なUL（ウルトラライト） 【検証】プリムス オムニライト Ti – ガソリン・灯油・ガス対応の超マルチバーナーの実力とは？
たまたま出張先で出会ってしまった念願の（プリムス オムニライト チタン）Primus Omnilite Tiを入手したので、実際にキャンプ場で試運転してみました！オムニライトって日本未発売なんですよね。ということはガス検も通っていない！オム...
トランギアストームクッカーは完成された調理器具 秋冬キャンプの軽量化とギア改良で星空を堪能！チキンのトマト煮込みに舌鼓
秋の肌寒さを楽しむ！装備軽量化＆NEWギアで挑む星空キャンプ10月中旬のキャンプ。だんだんと夜が肌寒くなるこの季節、冬の足音を感じながらも装備を軽量化し、ギアの改善を確認する1泊2日のキャンプに行ってきました。今回は、初めて子供に「何を食べ...
食料・水・調理について考える 災害用からソロキャンプのお供に！尾西のアルファ化米の魅力と使い方
アルファ化米がソロキャンプの相棒に！自宅で備蓄していた尾西のアルファ化米を発見！まだ試食はしていませんが、次回のソロキャンプで使ってみる予定です。家庭での備蓄といえば生米が基本ですが、アルファ化米も常にストックしておくと、いざという時に非常...
クッカー・ボトルあれこれ SOTO FUSION Trek SOD-331をCB缶で運用！コスパ最強のガスアダプター活用術とキャンプ飯
お気に入りのSOTOフュージョントレックを持ってキャンプやアウトドアでの調理器具選びにおいて、信頼性と使い勝手の良さを兼ね備えたバーナーが必要不可欠です。その中でも、SOTOの「FUSION Trek SOD-331」は登山やキャンプ愛好者...
クッカー・ボトルあれこれ 防災キャンプでガスのローリングストックを実践！CB缶運用のコツと便利グッズを紹介
今回はガスキャンプ秋の気配を感じながら行ったガスキャンプについてレビューします。我が家のキャンプは防災を意識した「防災キャンプ」で、毎回うっすらテーマを決めて実践しています。今回のテーマは「ガス」。特にCB缶（カセットガス）をメインに活用し...
収納・保存方法を考える 岩鉄鉄器のダクタイルパンを手に入れた！ノンコーティング鉄鍋の魅力をレビュー
最近、我が家では少しずつノンコーティング鍋への回帰が進んでいます軽くて扱いやすいコーティング鍋の時代が長く続きましたが、ここにきて、古き良き鉄鍋に戻る動きが出てきています。なぜかというと、コーティング鍋は数年で劣化し、結局は何度も買い替える...
ローリングストックを考える 【完全メシ】日清食品のカレーメシ 欧風カレーを実食レビュー！防災食としての可能性は？
近年注目している「完全栄養食」。日清食品からも登場していたのですね。今回は「カレーメシ 欧風カレー」を試食しました！カップヌードルで有名な日清食品が提供する「カレーメシ」に完全栄養バージョンがあるとは驚きです。防災食としての利用も考えて、さ...
コラム 子連れでも安心！都庁32階食堂で楽しむ東京の絶景ランチ体験
東京の真ん中でランチを食う東京都の中心で、誰でも気軽にランチを楽しめる場所といえば、東京都庁の32階にある職員食堂です。眺望抜群の場所で、リーズナブルな価格で食事ができることから、観光やお出かけの際におすすめです。今回は、数十年ぶりに子供を...
ローリングストックを考える 生鮮食品ゼロ！マルコメ ダイズラボのキーマカレー×乾燥野菜ミックスで栄養を意識したキャンプ飯
生鮮食品を使わずに楽しめる、簡単で美味しいキャンプ飯作る最近注目されているローリングストック。我が家では生鮮から冷凍、そして今回使用する乾燥食材まで組み合わせてローリングストックしてしています。今回は、食べたことがなかったストック品の「マル...
ドライな世界 フリーズドライ vs エアドライ：乾燥技術の違いとその魅力を徹底比較
アルファ化米で知ったエアドライ食品の保存方法にはさまざまな技術があり、その中でも「フリーズドライ」と「エアドライ」は特に注目されています。それぞれの乾燥方法には独自のメリットとデメリットがあり、用途によって適した方法が異なります。フリーズド...
経験＞知識＞備える、防災キャンプ 謎肉で作る簡単ドライガパオ！キャンプで楽しむエスニック飯
キャンプ飯に謎が走る！？今回はあの「謎肉」を使って、乾燥食材で作るガパオ＝ドライガパオに挑戦してみました。チャーハンが定番らしい謎肉ですが、今回はひとひねり加えてガパオライスに仕上げてみました。用意した食材謎肉乾燥ミックス野菜ニンニクチュー...
ローリングストックを考える 猛暑のキャンプに最適！簡単美味しい「謎肉うどん」を作る！
ドライキャンプの定番といえば、焼肉、焼きそば、カレー、焼き鳥など様々なメニューがありますが、今回は謎が謎を呼ぶ謎肉を使ったキャンプ料理「謎肉うどん」を作ってみました。我が家では防災意識からキャンプをスタート。その後ローリングストックの導入以...
トランギアストームクッカーは完成された調理器具 乾物＆新ギアで挑むソロキャンプ記録2024年7月
まだ実戦投入していなかったギアを使って、乾物を活用したドライキャンプ家族が全員出かけてしまったこの週末、猛暑に負けずソロキャンプに行ってきました。ソロキャンプが決まったのは出発のわずか1時間前。急いで準備し、出発しました。忘れ物もありました...