炊飯あれこれ 簡単ビリヤニ！手持ちの食材で作る世界三大炊き込みご飯レシピ
タイ米とスパイスで異国の香りを楽しむ！「これを使って料理を作って！」と、突然手渡された「ベーコン」。ピーマン嫌いの人、じゃがいも嫌いの人、魚嫌いの全員と、食材に制限がある中で、以前買ったタイ米。。。思いついたのは… ビリヤニ！世界三大炊き込...
風味
炊飯あれこれ 
燻製は保存法の1つ 燻製の魅力と活用法：キャンプで楽しむ保存食作りと災害時の知恵
燻製（スモーク）は、食材を煙で燻すことで香りや風味を付け、保存性を高める調理法その歴史は古く、世界中で保存食として利用されてきました。キャンプでの特別なアクティビティとしても人気が高まっていますが、実は災害時にも役立つサバイバルスキルとして...
燻製は保存法の1つ キャンプで燻製！カリフォルニアパティオのハンディステンレススモーカーはメスティンよりちょっと大きなスモーカー
燻製の魅力にどっぷり！燻製の奥深さに魅了されて半年が経ちました。保存性を高め、風味をプラスする燻製は、災害時の備えとしても優秀で、キャンプの楽しみをさらに広げてくれます。そんな中、新しいアイテムとして 「カリフォルニアパティオ（Califo...
ローリングストックのコツは長期保存を使わないこと 【非常食に最適】紀文の『相撲茶屋おでん 東京下町風』レビュー！常温で美味しく食べられるおでんが防災グッズの最強アイテムだった！
非常食として常温保存ができる「おでん」は最強の備蓄食！と当サイトではおすすめしていますその中でも紀文のおでんは、味や保存性の面でバランスが良いと思います。今回はその紀文から発売されている「相撲茶屋おでん 東京下町風」を実際に食べてみました。...
収納・保存方法を考える 岩鉄鉄器のダクタイルパンを手に入れた！ノンコーティング鉄鍋の魅力をレビュー
最近、我が家では少しずつノンコーティング鍋への回帰が進んでいます軽くて扱いやすいコーティング鍋の時代が長く続きましたが、ここにきて、古き良き鉄鍋に戻る動きが出てきています。なぜかというと、コーティング鍋は数年で劣化し、結局は何度も買い替える...
ULを取り入れる（ウルトラライト） COMPのパウダータイプを飲んでみました！
COMPとは？忙しい現代人のための完全栄養食COMPは、完全栄養食として知られる、忙しい人や健康を意識する人に向けた食品ブランドです。COMPは1回で必要な栄養をしっかり補えることから、時短で手軽に栄養補給できる完全栄養食でこのカテゴリでは...
ローリングストックのコツは長期保存を使わないこと 日清完全メシシリーズ ドリンクタイプ徹底レビュー！災害時の栄養補給にも最適？
日清の完全メシシリーズ最近、忙しい日々の中で手軽に栄養を摂れる完全栄養食に注目しています。日々の食生活に加えて、災害時の備蓄としても使えるのではないかと考えています。今回は、日清の完全メシシリーズ ドリンクタイプを試飲したので、その感想とレ...
ローリングストックのコツは長期保存を使わないこと 災害対策にも！Huelボトルドリンクを試飲：完全栄養食で手軽に栄養補給
災害時の栄養補給に、完全栄養食が有効か災害が発生した際、限られた食料で栄養をしっかり摂取したい。これまでは、カンパンやクッキーなどの保存食が主流でしたが、近年ではローリングストックを活用して、生鮮食品や冷凍食品、フリーズドライやレトルトパッ...
ULを取り入れる（ウルトラライト） カサ マエストリ フラスクボトルの魅力：キャンプや災害時に役立つ、個性的なラム
カサ マエストリ（CASA MAESTRI）ラム フラスクボトルの魅力急遽必要になり、封印していた想いを解禁したスキットル。探し始めた瞬間に見つけたのがカサ マエストリ ラム フラスクボトルでした。酒屋の小瓶のコーナーで偶然見つけたこの商品...
ドライな世界 フリーズドライ vs エアドライ：乾燥技術の違いとその魅力を徹底比較
アルファ化米で知ったエアドライ食品の保存方法にはさまざまな技術があり、その中でも「フリーズドライ」と「エアドライ」は特に注目されています。それぞれの乾燥方法には独自のメリットとデメリットがあり、用途によって適した方法が異なります。フリーズド...