ローリングストックを考える 【レビュー】越後製菓の「保存缶 醤油せんべい」は非常食なのに美味しくてビックリ! 災害時の備えとして実践している「ローリングストック」普段の食生活に取り入れやすい備蓄法として、多くの家庭で実践されていますよね。私もローリングストックを始めてからというもの、「長期保存系の食品」は、少しずつ減らすようになってきました。特に価... 2025.03.26 ローリングストックを考える
原則(忘備録) 塩加減で劇的に変わる炊き込みご飯の味!塩分濃度1%の黄金比と簡単アレンジ 炊き込みご飯をもっと美味しく!「塩分濃度1%の黄金ルール」先日、作ったビリヤニでふと思った塩加減。炊き込みご飯、ピラフなど、米を使った料理は日本の家庭料理の定番。ですが、「塩加減」をどうするか迷うこと、ありませんか? 実は、塩分濃度の黄金比... 2025.01.10 原則(忘備録)炊飯あれこれ