原則（忘備録） 塩加減で劇的に変わる炊き込みご飯の味！塩分濃度1%の黄金比と簡単アレンジ
炊き込みご飯をもっと美味しく！「塩分濃度1%の黄金ルール」先日、作ったビリヤニでふと思った塩加減。炊き込みご飯、ピラフなど、米を使った料理は日本の家庭料理の定番。ですが、「塩加減」をどうするか迷うこと、ありませんか？ 実は、塩分濃度の黄金比...
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炊飯あれこれ はじめちょろちょろなかぱっぱ！Field to Summit ポケットアルコールストーブの魅力をレビュー
キャンプも防災も原始的に向かってきています防災訓練と称してキャンプを再開して3年。道具も揃い、最近は目新しいギアへの物欲も少し落ち着いてきました。並行して、「原始的」なギアに惹かれるようになってきました。災害＝野宿感というのは大きいと思いま...
炊飯あれこれ 簡単ビリヤニ！手持ちの食材で作る世界三大炊き込みご飯レシピ
タイ米とスパイスで異国の香りを楽しむ！「これを使って料理を作って！」と、突然手渡された「ベーコン」。ピーマン嫌いの人、じゃがいも嫌いの人、魚嫌いの全員と、食材に制限がある中で、以前買ったタイ米。。。思いついたのは… ビリヤニ！世界三大炊き込...