【奄美大島のソウルフード】フリーズドライ鶏飯が驚きの美味しさ！防災食や夜食にも最適な万能グルメ

再購入した鶏飯

鶏飯（ケイハン）は、奄美大島のソウルフードとして知られ、お茶漬けのようにさらっと食べられる伝統的な一品です。

今回、再び手に入れたこのフリーズドライ鶏飯、実際に食べてみたら、やっぱり美味しくて感動！
その魅力をサラッと紹介します。

奄美大島のソウルフード「鶏飯」とは？

まず、「鶏飯（ケイハン）」という名前から「トリメシ？」とイメージするかもしれませんが、全く違います！
鶏飯は、炊きたての白ご飯に鶏肉や錦糸卵、椎茸などの具材をのせて、鶏出汁たっぷりのスープを注いでいただく料理です。
その食べ方はまるでお茶漬け。
奄美大島の郷土料理として長年愛されており、その素朴で優しい味わいはどこかほっとする美味しさです。

フリーズドライ鶏飯の簡単な作り方

このフリーズドライ鶏飯、実は作り方がとてもシンプル。

1. お茶碗にご飯をよそい、その上にフリーズドライの鶏飯を乗せます。
2. 約160mlのお湯を注ぎます。（濃さはお好みで調整できます）
3. 30秒〜1分間、くるくるとかき混ぜて完成！

あっという間に、本格的な鶏飯が楽しめます。
お湯を注ぐだけで、この味は驚きです。

驚きのクオリティ！まるで現地で食べるような鶏飯

フリーズドライ食品とは思えないほど具材がしっかりしているのがこの商品の特徴です。

• 鶏肉はゴロッと大きめで食べごたえ抜群。
• 椎茸や錦糸卵は風味豊かで優しい甘みがアクセントに。
• ねぎやごまが食感に変化を加え、最後まで飽きずに楽しめます。
• 何より、鶏の旨みがぎゅっと詰まったスープが本当に美味しい！

そのまま食べるだけでも絶品ですが、少し塩気を感じた時はお湯を足してみてください。
それでも出汁の風味がしっかり効いているので、満足度は高いまま。

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夜食・防災食・非常食としても大活躍

このフリーズドライ鶏飯、ただ美味しいだけではありません！
手軽に作れるので、受験勉強中の夜食や、仕事帰りの小腹を満たす一品としてピッタリ。
さらには、賞味期限が長いことから、非常食や防災食としても優秀です。

災害時は栄養が偏りがちになりますが、この鶏飯はタンパク質や炭水化物、さらに少量ながらビタミン類も摂れるのでおすすめ。
お湯さえあればすぐに食べられる点も魅力です。

奄美大島の味を自宅で楽しむ幸せ

奄美大島のソウルフード「鶏飯」が、フリーズドライという形で気軽に楽しめるなんて、ありがたいですよね。
旅行気分を味わえるだけでなく、防災用としての安心感もプラスされたこの商品。
ぜひ一度試してみてください！