ローリングストックのコツは長期保存を使わないこと コールマンコンパクトスモーカーでスモークしてみました！
スモークが話題に 身の回りの話ですが、最近スモークの話題が出ました。 スモークは香り付けの1つだと思っていたら、元々は保存方法の1つだったそうです。煙に含まれるフェノール類により食材を殺菌し細菌の侵入を防ぐのだそうです。 となるとローリング...
ローリングストックのコツは長期保存を使わないこと 
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