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殺菌

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収納・保存方法で明確化

ナルゲンボトルの広口1.0L Tritan™Renewを防災面から考えてみます

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ローリングストックのコツは長期保存を使わないこと

コールマンコンパクトスモーカーでスモークしてみました!

スモークが話題に身の回りの話ですが、最近スモークの話題が出ました。スモークは香り付けの1つだと思っていたら、元々は保存方法の1つだったそうです。煙に含まれるフェノール類により食材を殺菌し細菌の侵入を防ぐのだそうです。となるとローリングストッ...
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