クッカー・ボトルあれこれ ストウブ『ラ・ココット de GOHAN M 16cm』レビュー：無水調理で広がる美味しさの世界
憧れのストウブを手に入れて長年気になっていたストウブの鍋。特に「ラ・ココット de GOHAN」は、その可愛らしいフォルムと機能性で注目していました。炊飯器や圧力鍋で玄米を美味しく炊こうと試行錯誤していた中で、この鍋に出会いました。ストウブ...
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原則（忘備録） 塩加減で劇的に変わる炊き込みご飯の味！塩分濃度1%の黄金比と簡単アレンジ
炊き込みご飯をもっと美味しく！「塩分濃度1%の黄金ルール」先日、作ったビリヤニでふと思った塩加減。炊き込みご飯、ピラフなど、米を使った料理は日本の家庭料理の定番。ですが、「塩加減」をどうするか迷うこと、ありませんか？ 実は、塩分濃度の黄金比...
経験＞知識＞備える、防災キャンプ 謎肉で作る簡単ドライガパオ！キャンプで楽しむエスニック飯
キャンプ飯に謎が走る！？今回はあの「謎肉」を使って、乾燥食材で作るガパオ＝ドライガパオに挑戦してみました。チャーハンが定番らしい謎肉ですが、今回はひとひねり加えてガパオライスに仕上げてみました。用意した食材謎肉乾燥ミックス野菜ニンニクチュー...
トランギアストームクッカーは完成された調理器具 乾物＆新ギアで挑むソロキャンプ記録2024年7月
まだ実戦投入していなかったギアを使って、乾物を活用したドライキャンプ家族が全員出かけてしまったこの週末、猛暑に負けずソロキャンプに行ってきました。ソロキャンプが決まったのは出発のわずか1時間前。急いで準備し、出発しました。忘れ物もありました...